Webshop

Net als bij Franse champagne en andere mousserende wijnen wordt deze Cava volgens de "methode traditionnelle" gemaakt, een bereidings methode die in de wijn wet omschreven staat met de tweede gisting op fles als voornaamste kenmerk. Cava betekent eigenlijk (wijn) kelder of grot en komt voornamelijk uit de streek van Barcelona en Tarragona. In het hart van de Cava streek, Torrelavit (Barcelona), op 6 km van Sant Sadurni d’Anoia vinden we Segura Viudas. Het domein dateert al vanaf de 11e eeuw, toen er een wachttoren werd opgetrokken. Die werd later omgevormd tot een “masia”, een Catalaans woonhuis. Toen op het einde van de 19e eeuw de productie van mousserende wijnen in de regio begon maakte Segura Viudas zijn eerste wijnen.