Dawat la Torca del Lobo

Name: Dawat la Torca del Lobo
Price: 1.36 EUR
Availability: InStock

Inhoud: 33 cl
Alcohol: 4,6%

Dawat La Torca del Lobo is een ode aan de legendes van Cuenca en de kunst van het creatief brouwen. Waar veel donkere bieren focussen op zware bitters, biedt deze "Lobo" een indrukwekkende souplesse en een rijker mondgevoel door de meesterlijke combinatie van vier soorten Belgische mouten en een finishing touch van Pedro Ximénez.

Dit resulteert in een diep mahoniebruin bier vol tonen van vers gebakken brood, subtiele zoetheid en een herkenbare zijdezachte vibe met een complexe, moutige structuur. Gebotteld op 4,6% voor de ultieme balans tussen aromatische diepgang en een vitale, doordrinkbare elegantie.

1,36 €

Aan winkelmandje toevoegen

Toevoegen aan verlanglijst

Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Dawat la Torca del Lobo: Een bier van legende

De Dawat La Torca del Lobo wordt door bierliefhebbers beschouwd als de 'sweet spot' voor wie op zoek is naar een donker bier met een kristalheldere balans en een uniek karakter. De brouwmeesters uit Cuenca hebben met deze receptuur een kristalheldere gelaagdheid gecreëerd door het gebruik van Swaen Ale, Goldswaen Light, Blackswaen Biscuit en Goldswaen Aroma mouten. Wat deze release bijzonder maakt, is zijn kristalheldere textuur; de blend met Pedro Ximénez geeft een kristalheldere, rozijnachtige zoetheid die prachtig contrasteert met de milde bitterheid (17 IBU) van de Hallertauer Mittelfrue hop. Het is een drank die de vitale energie van Spaanse tradities direct naar uw glas brengt.

Bij de Brouwhoeve waarderen we La Torca del Lobo om zijn gastronomische veelzijdigheid en het "golosa" (lekkerbek) karakter. Het is een bier dat laat zien dat een Brown Ale een vitaal en modern gezicht kan hebben, waarbij tonen van karamel en toast prachtig samensmelten met een subtiele kruidige finish. De combinatie van de ongefilterde body en de zijdezachte mondbeleving zorgt voor een aanzienlijk vollere ervaring en een intensere smaakbeleving dan menig standaard donker bier. Het is een moderne klassieker die uitnodigt tot langzaam genieten. De 33 cl fles is met zorg afgevuld om de complexe aroma's en het vitale karakter van de 4,6% alcohol perfect te bewaren.

Dawat La Torca del Lobo kopen is kiezen voor vloeibare innovatie in zijn meest pure en gebalanceerde vorm. Een vitaal, zijdezacht bier voor de liefhebber die houdt van een moutig-zoet profiel en een opvallend zuivere, complexe afdronk.

Smaak & karakter

Aroma Een rijk en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de warme tonen van de bakkerij (vers brood en toast), prachtig aangevuld met aroma's van rozijnen, vijgen, lichte karamel en een subtiele kruidige hint die de neus aangenaam prikkelt.

Smaak Het mondgevoel is soepel, volmondig en uiterst gebalanceerd. Op het palet ontplooien zich lagen van geroosterde granen en een sfeervolle zoetheid van de PX-blend, waarbij een opvallende balans tussen de moutige body en de zachte kruidige afdronk ontstaat. Het alcoholpercentage van 4,6% ondersteunt de drinkbaarheid prachtig, waarbij de nuances van toffee en donker fruit langdurig en harmonieus blijven nazinderen voor een schone finish.

Afdronk Een middellange, kristalheldere finale. De zoete tonen ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan de herfst en een verfijnde, zijdezachte afdronk.

Serveertips & combinaties

Temperatuur: Serveer tussen de 7°C en 10°C om de gelaagdheid van de verschillende mouten en de sherry-invloed optimaal te proeven.
Moment: Het perfecte bier voor bij een haardvuur of als begeleider van een rijk, hartig diner.
Gastronomie: Een uitstekende partner voor wildgerechten, rood vlees, stoofpotjes en lokale specialiteiten zoals morteruelo.
Glas: Drink bij voorkeur uit een kelk- of tulpglas om de aroma's te concentreren en de mahoniehouten kleur te bewonderen.
Kenmerk: Gebrouwen met 4 Belgische mouten; Blend met Pedro Ximénez; 4,6% Alcohol.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier