ALTHAIA Posidonia: De diepe kracht van de Middellandse Zee
Vernoemd naar de Posidonia oceanica, het essentiële zeegras dat de wateren van de Costa Blanca kristalhelder houdt, is dit bier een statement van formaat. Cervezas Althaia heeft met de Posidonia een Double IPA gecreëerd die geen compromissen sluit. Door de extra grote hoeveelheid mout en hop ontstaat een bier met een indrukwekkende body en een complexiteit die je bij elke slok verder de diepte in trekt.
Bij de Brouwhoeve waarderen we de Posidonia niet alleen om zijn smaak, maar ook om het verhaal. Het is een ongefilterd en levendig bier dat de rijkdom van onze brouwregio weerspiegelt. Ondanks de krachtige bitterheid en het hogere alcoholpercentage, blijft de Posidonia opvallend doordrinkbaar dankzij de zijdezachte textuur. Het is een bier dat met respect voor de natuur is gebrouwen en bedoeld is voor de momenten waarop je echt de tijd wilt nemen om van een groots craft bier te genieten.
ALTHAIA Posidonia kopen is een keuze voor een monumentale Double IPA die de intensiteit van hop laat samensmelten met de elegantie van de zee.
Smaak & karakter
Aroma
Een bedwelmend en rijk bouquet van rijpe mango, papaja en passievrucht, prachtig verweven met de harsachtige geur van dennen en een subtiele toets van citrusvruchten.
Smaak
Het mondgevoel is vol, romig en verwarmend. Op het palet ervaart u een explosie van tropisch fruit, direct gevolgd door een stevige, harsachtige hopbitterheid. De solide moutbasis geeft een lichte zoetheid van honing en biscuit die de bitters perfect in balans brengt.
Afdronk
Een lange, bevredigende finish waarin de fruitige hoptonen en een aangename alcoholische warmte langzaam nagloeien.
Serveertips & combinaties
Puur genieten
Serveer de Posidonia bij voorkeur in een tulpglas op een temperatuur tussen 8°C en 11°C.
Neem de tijd om het bier te laten ademen; naarmate het glas iets opwarmt, openen de complexe fruitaroma's zich volledig.
Food pairing
Een perfecte match voor krachtige en kruidige gerechten, zoals een pittige Thaise groene curry of een burger met jalapeños en gerijpte cheddar.
Combineert ook uitstekend met blauwschimmelkazen of varkensvlees van de barbecue (zoals pulled pork), waarbij de bitterheid het vetgehalte prachtig doorsnijdt.
