Alvi's Drift Reserve Sauvignon Blanc

Name: Alvi's Drift Reserve Sauvignon Blanc
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock

De Alvi's Drift Reserve Sauvignon Blanc is een krachtige en aromatische witte wijn die de grenzen van zijn ras verlegt. In tegenstelling tot de lichte, snelle stijlen, biedt deze Reserve een indrukwekkende complexiteit met tonen van passievrucht, rijpe limoen en een subtiele minerale rokerigheid.

Een gedeeltelijke rijping op eikenhout en een langdurig contact met de gistcellen resulteren in een Sauvignon Blanc met een opvallend rijk mondgevoel en een elegante, aanhoudende finish.

9,90 €

Aan winkelmandje toevoegen

Toevoegen aan verlanglijst

Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Alvi's Drift Reserve Sauvignon Blanc: Karakter met een gouden randje

Binnen de Reserve-serie van Alvi's Drift is deze Sauvignon Blanc een bijzonder buitenbeentje. Waar de meeste Sauvignon Blancs puur op roestvrij staal worden opgevoed om hun frisheid te behouden, kiest de wijnmaker hier voor een meer bourgondische aanpak. De druiven worden geoogst van de koelste percelen op het landgoed, waar ze hun natuurlijke zuren en intense aroma's van tropisch fruit ontwikkelen.

Wat deze Reserve werkelijk uniek maakt, is dat een klein deel van de wijn vergist en rijpt in grote Franse eikenhouten vaten. Daarnaast rust de wijn gedurende enkele maanden op de fijne gistcellen (sur lie). Dit proces maskeert de frisheid niet, maar voegt een prachtige gelaagdheid, een romige textuur en een vleugje kruidigheid toe die je zelden tegenkomt in deze prijsklasse. Bij de Brouwhoeve waarderen we deze wijn om zijn gastronomische karakter; het is een Sauvignon Blanc die niet alleen als aperitief schittert, maar ook moeiteloos overeind blijft bij rijkere gerechten.

Alvi's Drift Reserve Sauvignon Blanc kopen is een keuze voor een gedurfde, gelaagde wijn die de frisheid van Zuid-Afrika combineert met een verfijnde diepgang.

Smaak & karakter

Aroma Een explosieve en complexe neus. Aroma's van rijpe passievrucht, kruisbes en witte perzik springen uit het glas, gevolgd door subtiele hints van citroengras, verse groene kruiden en een zeer lichte, rokerige toets van de houtrijping.

Smaak Het palet is verfrissend maar tegelijkertijd opvallend vol en romig. De levendige zuren van grapefruit en limoen zorgen voor een strakke ruggengraat, terwijl de rijping op de gistcellen een zijdezacht mondgevoel en smaken van brioche en amandel toevoegt.

Afdronk Een lange, loepzuivere finale met een prachtige balans tussen fruitige rijkdom en een verfijnde minerale droogheid.

Serveertips & combinaties

Puur genieten: Serveer deze Reserve Sauvignon Blanc op een temperatuur tussen 10°C en 12°C. Drink hem bij voorkeur uit een iets ruimer wit wijnglas om de complexe aroma's de kans te geven zich volledig te tonen.

Food pairing: Deze wijn is een uitstekende partner voor:

Gegrilde visgerechten met een botersaus of verse kruiden.
Romige geitenkaas, bij voorkeur licht gegratineerd in een salade.
Aziatische gerechten zoals een verfijnde groene curry of sushi met vette vis.
Gerechten met asperges, doperwten en munt.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier