ALTHAIA Flama: Een vurige traditie in een modern glas
Cervezas Althaia staat bekend om bieren die de mediterrane passie weerspiegelen, en de Flama is daarop geen uitzondering. Deze Red Ale is gebrouwen met een selectie van speciale karamelmouten, die niet alleen verantwoordelijk zijn voor de schitterende roodachtige gloed, maar ook voor de diepe, complexe smaakstructuur. Het is een bier dat ambacht en balans uitstraalt; niet te zwaar, maar wel met voldoende body om indruk te maken.
Bij de Brouwhoeve waarderen we de Flama om zijn veelzijdigheid. In onze gezamenlijke brouwregio in Spanje is dit een favoriet voor wie houdt van een bier met meer diepgang dan een standaard pilsner, maar wel de doordrinkbaarheid zoekt van een toegankelijke ale. Het brouwproces is gericht op het behouden van de natuurlijke smaken, zonder filtratie of pasteurisatie, waardoor de "vlam" van de ingrediënten puur en levendig blijft in elke fles.
ALTHAIA Flama kopen is een keuze voor een karaktervolle Red Ale die de warmte van de Spaanse zon en de diepte van ambachtelijke mout in balans brengt.
Smaak & karakter
Aroma
Een rijk bouquet waarin tonen van biscuit, zoete karamel en geroosterd brood centraal staan, subtiel aangevuld met hints van rode bessen en een licht bloemige hoptoets.
Smaak
Het mondgevoel is zijdezacht en medium-body. U proeft de gelaagdheid van de mouten — denk aan noten en toffee — die prachtig in evenwicht wordt gehouden door een milde, kruidige bitterheid van de hop.
Afdronk
Een aangename, licht droge finish waarin de geroosterde nuances langzaam wegvloeien en een warme, moutige herinnering achterlaten.
Serveertips & combinaties
Puur genieten
Serveer de Flama bij voorkeur in een tulpvormig glas op een temperatuur tussen 7°C en 10°C.
Dit bier komt uitstekend tot zijn recht tijdens een gezellige borrel of als begeleider van een uitgebreide lunch in de zon.
Food pairing
Een fantastische partner voor gegrild vlees van de barbecue, waarbij de karameltonen van het bier aansluiten bij de korstvorming van het vlees.
Past ook verrassend goed bij halfharde kazen zoals een belegen Manchego of bij gerechten met een licht zoete saus, zoals stoofvlees of spareribs.
