Binnen de innovatieve brouwstijlen van Cervezas Althaia neemt de Endurance een bijzondere plek in. Waar veel bieren strijden om de hoogste bitterheid of het meeste alcohol, focust deze Hazy Pale Ale op de "uithouding" van smaak. Het is een bier dat uitblinkt in balans; het biedt de complexe, fruitige aroma's die we kennen van de NEIPA-stijl, maar verpakt dit in een lichter en toegankelijker lichaam.
Bij de Brouwhoeve waarderen we de Endurance om zijn technische perfectie. Door het gebruik van haver en tarwe krijgt het bier zijn karakteristieke mistige (hazy) uiterlijk en een fluweelzachte textuur. De gulle toevoeging van aromatische hopsoorten zorgt voor een parfum van citrus en steenvruchten, terwijl de bitterheid subtiel op de achtergrond blijft. Het is een eerlijk en levendig bier, gebrouwen onder de Spaanse zon voor de bewuste genieter die geen concessies wil doen aan kwaliteit.
ALTHAIA Endurance kopen is een keuze voor een verfijnde Hazy Pale Ale die uitblinkt in fruitige frisheid en zijdezachte doordrinkbaarheid.
Smaak & karakter
Aroma
Een opgewekt bouquet van grapefruit, limoen en verse perzik, subtiel aangevuld met een hint van dennennaalden en lichte mout.
Smaak
Het mondgevoel is opvallend zacht en romig voor een Pale Ale. U proeft een harmonieuze mix van tropische vruchten en citrus, gedragen door een lichte body die nooit zwaar aanvoelt.
Afdronk
Een korte, schone en verfrissende finish met een milde, aangename bitterheid die het gehemelte prikkelt en uitnodigt tot een volgende slok.
Serveertips & combinaties
Puur genieten
Serveer de Endurance bij voorkeur in een tulpglas op een temperatuur tussen 6°C en 8°C.
Dit bier is op zijn best wanneer het vers wordt gedronken, zodat de vluchtige citrusaroma's optimaal tot hun recht komen.
Food pairing
Uitstekend te combineren met lichte gerechten zoals gegrilde kip, frisse zomersalades met fruit of milde Aziatische roerbakgerechten.
Past ook perfect bij een klassieke borrelplank met jonge kazen en lichte charcuterie, waarbij de fruitige tonen van de hop de smaken prachtig ophalen.
