Zuidam Flying Dutchman 7 jaar rum PX

Name: Zuidam Flying Dutchman 7 jaar rum PX
Price: 33.05 EUR
Availability: InStock

Soort rum - Bruine rum
Inhoud - 70 cl
Alcohol - 40%

Zuidam Flying Dutchman 7 jaar oud PX Cask is een uitzonderlijke Nederlandse rum die vakmanschap en geduld uitstraalt.

In tegenstelling tot veel andere rums, wordt deze spirit gedistilleerd uit gefermenteerde suikerrietmelasse in traditionele koperen pot stills.

Na een initiële rijping heeft deze rum een finish gekregen op zorgvuldig geselecteerde Pedro Ximénez (PX) sherryvaten.

Het resultaat is een diepe, complexe rum met een ongeëvenaarde rijkdom aan tonen van rozijnen, chocolade en gedroogd fruit.

33,05 €

Aan winkelmandje toevoegen

Toevoegen aan verlanglijst

Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen

Zuidam Flying Dutchman 7 jaar oud: Nederlands meesterschap

De Flying Dutchman rum wordt geproduceerd door de gerenommeerde distilleerderij Zuidam in Baarle-Nassau. Wat deze rum uniek maakt, is het uiterst trage fermentatieproces van minimaal twee weken, wat zorgt voor een enorme ontwikkeling van esters en aroma's. De distillatie vindt plaats in kleine koperen ketels, wat de rum een volle body en een olieachtige textuur geeft die kenmerkend is voor de stijl van meester-distillateur Patrick van Zuidam.

Deze specifieke editie heeft maar liefst 7 jaar oud mogen worden, waarvan de laatste fase van de rijping heeft plaatsgevonden in vaten die voorheen de stroperige en zoete Pedro Ximénez sherry bevatten. Deze "PX-finish" geeft de rum een prachtige donkere kleur en een extra laag van weelderige zoetheid. Bij de Brouwhoeve waarderen we de Flying Dutchman om zijn eerlijke benadering: geen toegevoegde kleurstoffen of smaakstoffen, maar puur karakter uit het vat en de ketel.

Zuidam Flying Dutchman 7 jaar oud PX kopen is kiezen voor een rum die de grenzen tussen de Caribische traditie en de verfijning van de Lage Landen doet vervagen.

Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. U wordt verwelkomd door rijke aroma's van in rum gedrenkte rozijnen, pure chocolade en vijgen. De invloed van het PX-vat is direct merkbaar door tonen van melasse en een lichte hints van sinaasappelschil en noten.

Smaak Het mondgevoel is vol, stroperig en mondvullend. De smaak is een explosie van gedroogd fruit, dadels en karamel, prachtig in balans gehouden door de kruidigheid van het eikenhout. De 40% alcohol zorgt voor een zachte structuur waarin de zoetheid van de sherryvaten de hoofdrol speelt.

Afdronk Een lange, warme finale. De zoete tonen van PX-sherry blijven lang hangen, gecombineerd met een verfijnde toets van cacao en gebrande suiker.

Serveertips & combinaties

Puur als Digestief: Dit is de beste manier om de rijke PX-invloed te ervaren. Serveer in een tulpvormig glas op kamertemperatuur om de aroma's volledig tot hun recht te laten komen.
Met een blokje ijs: Een enkel ijsblokje kan de rum iets meer afsluiten, waardoor de focus verschuift van de zoete PX-tonen naar de robuuste basis van de pot still rum.
Gastronomie: Een perfecte partner voor desserts met pure chocolade, blauwschimmelkaas of simpelweg bij een goede kop sterke koffie.
Cocktailtip: Gebruik deze rum in een luxe Rum Old Fashioned; de natuurlijke zoetheid van de PX-vaten maakt het gebruik van extra suiker bijna overbodig.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier