Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Wijn
  3. Bodega Balcona Mabal rosado Merlot
  4. Wijn
Prijslijst: - Prijslijst
Prijslijst: - Prijslijst
Bodega Balcona Mabal rosado Merlot

Bodega Balcona Mabal rosado Merlot

Inhoud: 75 cl
Alcohol: 13,5%

Mabal Rosado Merlot van Bodega Balcona is een ode aan de elegantie en de kracht van de Merlot-druif in de bergen van Bullas. Waar andere rosés vaak vluchtig en licht zijn, biedt deze biologische variant een indrukwekkende diepgang en een rijker mondgevoel door de rijping op de gistcellen. 

Dit resulteert in een intens aardbeiroze wijn vol tonen van kersen, perzik en een herkenbare zijdezachte vibe. Gebotteld op 13,5% voor de ultieme balans tussen mediterrane passie en een verkwikkende, gastronomische frisheid.


8,84 € 8,84 €

  • Druif
  • Inhoud fles
  • Land van herkomst
  • Merk
  • Regio
  • Smaakprofiel
  • Soort drank
Aan winkelmandje toevoegen
Toevoegen aan verlanglijst
Algemene voorwaarden
Geld-terug-garantie van 30 dagen
Verzending: 2-3 werkdagen
Contact

Bodega Balcona Mabal rosado: Merlot met karakter

De Mabal Rosado Merlot wordt door kenners beschouwd als de 'sweet spot' voor liefhebbers van gastronomische rosé. In de Valle del Aceniche zorgt het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht voor een langzame rijping, waardoor de Merlot-druiven hun fruitige aroma's behouden terwijl ze een prachtige structuur ontwikkelen. Wat deze release bijzonder maakt, is de natuurlijke fermentatie met eigen gisten bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C gedurende meer than 30 dagen. Het resultaat is een rosé die bijna de body heeft van een lichte rode wijn, maar met de ongekende frisheid van een witte wijn.

Bij de Brouwhoeve waarderen we de Mabal Rosado Merlot om zijn complexe eenvoud. Het is een eerlijke, biologische wijn die niet wordt microgefilterd, waardoor alle smaaknuances en het karakter van de druif optimaal behouden blijven. De combinatie van de zorgvuldige battonage (het doorroeren van de gistcellen) en de biologische teelt zorgt voor een aanzienlijk vollere textuur en een intensere smaakbeleving dan menig standaard rosé. Het is een moderne klassieker die laat zien dat rosé uit de regio Bullas verrassend krachtig en uiterst verfijnd kan zijn.

Bodega Balcona Mabal Rosado Merlot kopen is kiezen voor een wijn in zijn meest pure en gebalanceerde vorm. Een intense, zijdezachte rosé voor de bewuste liefhebber van echte Spaanse kwaliteit.

Smaak & karakter

Aroma Een intens en verleidelijk bouquet. Direct herkenbaar zijn de rijke tonen van rode vruchten zoals kersen en frambozen, prachtig aangevuld met aroma's van rijpe perzik, een vleugje snoepjes (gums) en een subtiele minerale toets die typisch is voor de kalkrijke bodems van de vallei.

Smaak Het mondgevoel is vol, sappig en opvallend gestructureerd. Op het palet ontplooien zich lagen van rood fruit en een opvallende balans tussen de zijdezachte textuur en de levendige zuren. Het alcoholpercentage van 13,5% ondersteunt de body prachtig, waarbij de hartige nuances van de Merlot-druif langdurig blijven nazinderen.

Afdronk Een lange, elegante finale. De tonen van kersen en perzik ebben langzaam weg en maken plaats voor een schone herinnering aan milde fruitzoetheid en een verfijnde, frisse afdronk.


Serveertips & combinaties

  • Temperatuur: Serveer deze rosé bij voorkeur rond de 8°C tot 10°C.

  • Glas: Gebruik een standaard wit wijnglas om de aroma's van de Merlot goed te concentreren.

  • Gastronomie: Uitstekend te combineren met vette vissoorten (zoals zalm of tonijn), pasta's met romige sauzen, paella, gegrilde groenten of zelfs lichte vleesgerechten. Ook fantastisch naast een salade met geitenkaas.

  • Kenmerk: 100% Gecertificeerd biologisch, beperkte productie en gemaakt van 20 jaar oude stokken.

  • Moment: Dit is de ideale wijn voor een zonnige lunch, een culinaire borrel of als verrassend gastronomisch alternatief tijdens een diner.

Voor meer informatie over NIX18 klik hier

Specificaties

Regio Bullas, Murcia
Druif Merlot
Inhoud fles 75 cl
Land van herkomst Spanje
Merk Bodega Balcona
Smaakprofiel Droog
Soort drank Rosé