In de wereld van speciaalbier is de IPA (India Pale Ale) een discipline op zich, en Cervezas Althaia heeft deze stijl tot in de puntjes geperfectioneerd. De Mediterranean IPA is geen dertien-in-een-dozijn bier; het is een zorgvuldig gecomponeerd brouwsel waarbij elke hopgift nauwkeurig is getimed. Gebrouwen met passie in onze eigen regio, weerspiegelt dit bier de helderheid van de Spaanse kust en de robuustheid van de bergen die Altea omringen.
Bij de Brouwhoeve waarderen we de integriteit van dit bier. Doordat het ongefilterd en ongepasteuriseerd de brouwerij verlaat, proef je de ingrediënten precies zoals de brouwer het bedoeld heeft: levendig, aromatisch en vol karakter. De talloze internationale medailles die deze IPA heeft gewonnen, getuigen van een constante kwaliteit die wereldwijd wordt herkend. Het is een bier voor de momenten dat je niet zomaar een glas drinkt, maar echt even wilt stilstaan bij wat ambachtelijk brouwen betekent.
ALTHAIA Mediterranean IPA kopen is kiezen voor een bekroonde klassieker die de perfecte balans vindt tussen krachtige hoparoma's en een mediterrane ziel.
Smaak & karakter
Aroma
Een rijk en uitnodigend parfum van vers geplukte grapefruit, sappige mango en een subtiele, harsachtige zweem van dennennaalden die voor diepgang zorgt.
Smaak
De eerste slok verrast met een explosie van fruitigheid, direct gevolgd door een eerlijke en strakke bitterheid. De body is medium-vol, met een zachte moutigheid die doet denken aan versgebakken koekjes, wat zorgt voor een harmonieus tegenwicht voor de hop.
Afdronk
Een droge, karaktervolle finish die lang blijft hangen en het gehemelte prikkelt met een verfijnde bitterheid.
Serveertips & combinaties
Puur genieten
Schenk deze IPA bij voorkeur in een tulpglas op een temperatuur van 7°C tot 10°C.
Laat het bier even rusten; naarmate het iets ademt, komen de tropische fruitnuances nog krachtiger naar voren.
Food pairing
Pittig & Kruidig: De ultieme partner voor gerechten die wel wat tegenwicht kunnen gebruiken, zoals een pittige Indische curry of pikante kippenvleugeltjes.
Gastronomisch: Uitstekend bij gegrild rood vlees of vette vissoorten zoals zalm, waarbij de bitterheid van de IPA het vet prachtig doorsnijdt.
