De 'Märzen' is een historische bierstijl die oorspronkelijk in maart werd gebrouwen om tijdens de zomermaanden te kunnen rijpen. Cervezas Althaia heeft deze klassieke stijl naar Altea gehaald en er een moderne, Spaanse twist aan gegeven. De Mediterranean Märzen onderscheidt zich door het gebruik van een selectie van speciale mouten, die het bier zijn kenmerkende koperachtige kleur en diepe smaak geven zonder dat het zwaar aanvoelt.
Bij de Brouwhoeve waarderen we de Märzen van Althaia om zijn uitzonderlijke balans. In onze brouwregio aan de Costa Blanca is dit bier geliefd bij degenen die houden van een 'Lager' met meer body en een intensere moutbeleving. Het is een ongefilterd en ongepasteuriseerd bier, wat betekent dat alle nuances van de granen bewaard zijn gebleven. Dit is vakmanschap op zijn best: een bier dat uitblinkt in zuiverheid, karakter en een zijdezachte afdronk.
ALTHAIA Mediterranean Märzen kopen is een keuze voor een rijk, amberkleurig bier dat de klassieke Europese brouwkunst vertaalt naar een zonovergoten kwaliteitservaring.
Smaak & karakter
Aroma
Een uitnodigend bouquet van zoete karamel, versgebakken koekjes en een lichte toets van gedroogde vruchten, subtiel ondersteund door een milde, kruidige hopgeur.
Smaak
Het mondgevoel is vol en romig. U proeft de gelaagdheid van de mouten — denk aan noten en lichte toffee — die perfect wordt uitgebalanceerd door een verfijnde, droge bitterheid. Het bier heeft een stevige body maar behoudt de doordrinkbaarheid van een lager.
Afdronk
Een lange, warme finish waarin de geroosterde mouttonen elegant wegebben en het gehemelte bevredigd achterlaten.
Serveertips & combinaties
Puur genieten
Serveer de Mediterranean Märzen bij voorkeur in een tulpvormig glas of een traditionele Duitse 'Maß' op een temperatuur tussen 6°C en 9°C.
Dit bier komt uitstekend tot zijn recht tijdens de koelere avonden of als een luxe begeleider van een uitgebreide lunch.
Food pairing
Een fenomenale partner voor gegrilde vleesgerechten, zoals varkensvlees (presa Ibérica), bratwurst of gebraden kip, waarbij de karamelmouten de grillsmaak versterken.
Past ook uitstekend bij belegen kazen of hartige gerechten zoals een traditionele paddenstoelenrisotto.
