Age check

We always ask for your age, in stores and also online. Are you 18 or older?

De Drie Dennen
Chaamseweg 6
5111 VM BAARLE NASSAU

Opening hours

Mon: gesloten / closed
Tue: 09.30 - 18.00
Wed: 09.30 - 18.00
Thu: 09.30 - 18.00
Fri: 09.30 - 19.00
Sat: 09.00 - 17.00
Sun: gesloten / closed

De Drie Dennen úw topSlijter 100% craftsmanship

Webshop

Exclusief topSlijter
Aanbieding

Country Lane Reserve Shiraz-Pinotage, Stellenbosch-Zuid Afrika

Country Lane Reserve Shiraz-Pinotage, Stellenbosch-Zuid Afrika
Een mooie laan met aan weerszijden wijngaarden en bomen, leiden naar het landhuis van de familie Rabie. Het uitzicht op de Helderberg, net ten zuiden van Stellenbosch is prachtig. Als het helder is, zie je de oceaan. Hier liggen de 80 ha wijngaard waar de Country Lane wijnen vandaan komen.

De Reserve van Country Lane wordt gemaakt om bij te eten. De assemblage van 80% Shiraz en 20% Pinotage is geven zoveel structuur dat de wijn lang blijft hangen.

Vinificatie:
Na de oogst worden de druiven gekneusd en 48 uur koel gehouden bij 15 ⁰C om het beste van elke druivensoort naar boven te halen. De Pinotage wordt eind februari geoogst en de Shiraz halverwege de maand maart. De vergisting van elke druivensoort vindt apart plaats in roestvrijstalen tanks, waarbij de hoed om de 4 uur met de hand wordt ondergedompeld om tannines, smaak en kleur aan de druiven te onttrekken (batonnage). De fermentatie duurt gemiddeld 5 dagen bij een temperatuur van 24-28 ⁰C. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in de kelders op gebruikte Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
€ 8.50
Bottle
In shopping cart

Product Information

Origin
South Africa
Volume
75 CL
Alc.Vol.
14.5% vol
Type wine
Red
Taste
ook in de mond komen deze smaken terug met daaraan toegevoegd wat vanille waardoor de mond mooi gevuld wordt. Het zoete rode fruit is in goed evenwicht met de getoaste tonen van de houtlagering.
Pairing
allerlei soorten gegrild vlees met bijvoorbeeld een pepersaus. Maar ook stoofpotten, hutspot en vele winterse gerechten passen er goed bij.
Post a review