Age check

We always ask for your age, in stores and also online. Are you 18 or older?

De Drie Dennen
Chaamseweg 6
5111 VM BAARLE NASSAU

Opening hours

Mon: gesloten / closed
Tue: 09.00 - 18.00
Wed: 09.00 - 18.00
Thu: 09.00 - 18.00
Fri: 09.00 - 20.00
Sat: 08.30 - 17.00
Sun: 09.30 - 13.00

De Drie Dennen úw topSlijter 100% craftsmanship

Webshop

You are here:
De Drie Dennen
Whisky
Exclusief topSlijter
Aanbieding

Highland Park 10 years old

Highland Park 10 years old
De Highland Park distilleerderij ligt op de Orkney-eilanden ten noorden van het vasteland van Schotland. Aangekomen per veerpont bij het plaatsje Stromness is het nog zo'n 20 minuten rijden naar de distilleerderij van Highland Park. De naam is afkomstig van de hoger gelegen heuvels achter de distilleerderij, dit gebied heette vroeger High Park. In 1825 is de legale stokerij opgericht. Na vele eigenaren gehad te hebben, is in 1937 de Highland Malt Distilling Ltd. opgericht. In het stillhouse van de Highland Park distilleerderij staan twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom worden verwarmd. Tien washbacks zijn gemaakt van Oregon pine en twee zijn er van larikshout. Zo'n 20% van de mout is afkomstig van de eigen moutvloeren. De turf voor het drogen van de groenmout komt van eigen grond, vlakbij de zee. De vaten die men gebruikt voor het rijpen van de new spirit zijn refill-, bourbon- en sherryvaten. Het water voor de bereiding van de whisky komt uit een bron, die in de heuvels boven de distilleerderij ligt en Cattie Maggie genoemd wordt. Dit water wordt ook gebruikt voor de inweking van de gerst bij de eigen moutproductie en is rijk aan mineralen en men haalt het via een pijpleiding naar de distilleerderij. Het water voor het koelen van de condensors komt van het riviertje de Crantit Burn.
Eeuwen geleden, lang voordat het deel uitmaakte van Schotland, behoorde Orkney tot een uitgebreid Viking koninkrijk. Vormt dit het karakter van onze whisky? Zonder enige twijfel. Magnus Eunson, die Highland Park in 1798 oprichtte, was een directe afstammeling van de eerste Viking pioniers die zich vestigden op ons eiland. Zelfs nu, draagt één op de drie eilandbewoners het Viking DNA.
€ 16.52
Bottle
Add to shopping cart

Product Information

Origin
Scotland
Region
Orkney
Volume
35 CL
Alc.Vol.
40% vol
Type whisky
Single Malt
Type of taste Whisky
Medium & Grain
Taste
De tonen van de neus zetten door, aangevuld door tonen van turf en rook met fijne kruidigheid van eikenhout.
Post a review